Азиатская кухня очень специфичная, поэтому и приборы для ее приготовления и употребления нужны особенные. Если для европейца более привычны дерево и металл, то азиаты используют для этой цели бамбуковые стебли — они недорогие и прочные. Самый распространенный прибор для суши — бамбуковые палочки, а также бамбуковый коврик.

Особенности столовых приборов от Katana

Бамбуковые палочки — это очень древние столовые приборы для суши, которыми удобно захватывать кусочки пищи. Шероховатая текстура не дает еде соскальзывать обратно в тарелку. Это одноразовые приборы, которые легко перерабатываются после использования. Палочки подают к таким блюдам:

• суши, роллы, сашими;
• блюда из риса;
• супы, гарниры и вок-блюда с лапшой;
• темпура;
• салаты;
• рамэн.

Помимо того, что ими берут пищу, палочки выполняют и другие роли. Так, с их помощью можно:

• заворачивать суши;
• придерживать начинку супа, чтобы выпить жидкость;
• переворачивать и помешивать еду во время приготовления;
• взбивать омлет;
• выбирать рыбные косточки.

Бамбуковый коврик — это важный прибор для приготовления суши, тоненькие бамбуковые ламели, соединенные хлопковой ниткой. Пространство между ними минимальное, лишь бы коврик мог сгибаться. Чтобы прибор прослужил дольше, перед использованием оборачивайте его пищевой пленкой, особенно, если вы готовите урамаки. Главное его применение – сворачивание красивых плотных роллов, но можно использовать его еще для некоторых других целей:

• удалять с его помощью лишнюю влагу из тамаго-яки;
• отжимать зелень после промывания;
• применять для аутентичного декора стола;
• использовать как подставку для горячей посуды.

Почему коврик для приготовления суши и роллов от Katana является особенным?

Наш прибор для приготовления суши и роллов полностью отвечает всем требованиям безопасности и позволяет создавать идеальные роллы:

• Мы не покрываем ламели коврика лаком или краской, чтобы не сделать ваши роллы вредными.
• Наш коврик состоит из широких сегментов, что позволяет формировать плотные аккуратные роллы любой формы (круглые, квадратные, треугольные) с ровной поверхностью.
• Мы соединяем пластинки несколькими слоями прочной нити, чтобы коврик не развалился в самый неподходящий момент.

Теперь вы знаете, какими бывают инструменты для суши и других азиатских блюд. Можете начинать знакомство с восточной кухней прямо сейчас!