При заказе роллов к ним обязательно подают ярко-зеленую горку васаби и розовые лепестки маринованного имбиря. Они украшают блюдо и делают его вкус совершенным. В Азии часто используют васаби и имбирь для суши, а также множества других блюд.

Что делает имбирь и васаби Katana для роллов, суши такими вкусными?

• Мы тщательно проверяем поставщиков и используем только оригинальные натуральные продукты.
• Мы постоянно контролируем качество наших товаров, чтобы вы получали только самую вкусную и полезную продукцию.

Как применять маринованный имбирь и васаби?

Сам по себе корень имбиря обладает выраженной остротой, поэтому ее нужно всего лишь подчеркнуть. Для маринада необходимы только вода, уксус, соль и сахар, а также немного бурячного сока для придания нежно-розового цвета. Его используют в самых различных целях:

• Обязательно применяют имбирь для роллов при подаче блюда. Главная задача этих пряных лепестков — перебить привкус от предыдущего ролла, чтобы насладиться новым.
• Пряные пластинки добавляют в мясной и рыбный тартар. Они обеззараживают сырое мясо, добавляют ему остроты.
• Маринованный корень имбиря — отличный ингредиент для восточных салатов, как теплых мясных, так и холодных овощных. Он добавляет пикантности и свежести.
• Имбирь часто добавляют при приготовлении горячих блюд — он отлично подчеркнет вкус жареных или тушеных овощей и мяса.
• Этими лепестками часто украшают мясные и сырные тарелки — из них можно выложить цветы или другие фигурки. К тому же, они станут отличным дополнением к холодным закускам.
• Имбирь нередко становится пикантной добавкой к десертам, в частности, к фруктовым джемам и выпечке.
• Оставшийся маринад можно использовать для приготовления мяса и рыбы — он придаст островатый пряный вкус будущему блюду.

Паста васаби обладает специфическим острым вкусом, напоминающим привычный нам хрен. Ее применяют разными способами:

• Обязательно используют васаби для суши, подавая его в качестве приправы, чтобы сделать блюдо пикантным.
• Добавляют в маринад для запекания и жарки мяса или рыбы.
• Используют как острый соус для мяса, рыбы или сыра.
• В смеси с майонезом применяют как соус для яиц и холодных мясных блюд.

Теперь вы знаете, как использовать имбирь и васаби для роллов и не только. На нашем сайте вы можете найти много других советов, познакомиться с азиатскими рецептами от Katana, а также узнать, где купить продукты от Katana.