Кокосовые продукты Katana

Кокосовые продукты известны своими полезными и питательными свойствами. Они завоевали благосклонность веганов, ведь могут с легкостью заменить молоко и сливочное масло, и стали популярны не так давно, хотя веками успешно использовались в странах, где растут кокосовые орехи.

Как используют кокосовое молоко?

Эту сладковатую молочно-белую жидкость с характерным ароматом и привкусом получают из мякоти кокосового ореха. Такое молоко нашло множество применений.

1. Оно входит в состав многих традиционных супов.
2. Используется при тушении и жарке морепродуктов.
3. На нём можно готовить гарниры и сладкие каши.
4. Это молоко часто входит в состав маринадов для рыбы или курицы и используется для приготовления горячих блюд.
5.   Этот продукт — замечательная основа для соусов, как острых, так и сладких.
6. Из него готовят отличные пудинги, суфле и мороженое, добавляют в тесто и начинку блинчиков или пирогов. Кроме того, это неотъемлемый компонент десертных супов.
7.   Кокосовое молоко используется как основа для смузи.
8.   Его добавляют в безалкогольные напитки и алкогольные коктейли.

Зачем нужно кокосовое масло?

Эту нежную полупрозрачную массу, которая легко плавится при температуре выше 25 градусов, тоже изготавливают из мякоти кокоса. Она обладает мягкой консистенцией и изысканным тонким запахом, что позволяет широко применять кокосовое масло для еды:

1. Оно отлично подходит для жарки и фритюра.
2. Из кокосового масла можно делать соленые и сладкие намазки для хлеба.
3. Можно добавлять его в утренний чай или кофе вместо сахара и сливок.
4. Кокосовое масло способно заменить сливочное в гарнирах, выпечке или в качестве добавки к блинчикам.
5. Из мягкого масла получается оригинальная заправка для салата —  просто посолите и присыпьте специями. Отлично подходит для тушения рыбы, морепродуктов, мяса и овощей, играя роль и масла, и вкусовой добавки. Его используют для приготовления горячих закусок, супов, соусов и гарниров.
6. Этот продукт становится отличным ингредиентом для конфет, муссов и кремов.

Свойства кокосовых продуктов от Katana

• Они богаты лауриновой кислотой, которая помогает повышать иммунитет и справляться со стрессами.
• Продукты из кокоса содержат много калия, магния и йода, поэтому они улучшают работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
• В них содержится много разных витаминов, которые благотворно влияют на обмен веществ, состояние сердца и сосудов, а также нервную систему.

Как выбрать качественное кокосовое молоко и масло?

Чтобы купить кокосовые продукты в Украине, нужно знать несколько простых правил:

• При выборе кокосового масла обязательно обратите вниманию на консистенцию продукта — он должен быть твердым при комнатной температуре.
• Лучше всего покупать кокосовое молоко в небольшой стеклянной или жестяной банке.

На нашем сайте вы сможете найти множество рецептов для приготовления азиатских блюд, а также лайфхаки для азиатской кухни.