Продукция

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Рисовый уксус

Рисовый уксус тм KATANA - это необходимый элемент для приготовления суши. Его необходимо использовать для ароматизации риса для суши или можно использовать как основу для маринада морепродуктов. Так же рисовый уксус - это самостоятельная заправка для салатов из свежих овощей. Прекрасно подходит для маринования рыбы и мяса. Можно использовать как основу для экзотического соуса. Тонкий и нежный вкус рисового уксуса стал любимой приправой многих восточных кулинаров.

 

Коврик

Бамбуковый коврик ТМ «KATANA» - это необходимый аксессуар для приготовления суши-роллов.

 

Бамбуковые палочки

Большую часть блюд японцы едят не ложками или вилками, а специальными палочками. Они бывают как одноразовыми (в этом случае их просто выбрасывают после обеда), так и многоразовыми (когда каждый член семьи имеет свой собственный набор). Для тренировки в искусстве владения восточным столовым прибором обе палочки возьмите в правую руку. Толстый конец первой палочки положите на основание большого пальца, от точки опоры до конца инструмента должно оставаться не менее 3-5 см, при этом середина опирается на верхнюю фалангу безымянного пальца. Плотно прижмите палочку большим пальцем, ведь она служит основой и должна все время оставаться неподвижной. Вторую палочку удерживают верхними фалангами указательного и среднего пальцев. При распрямлении среднего пальца верхняя палочка отходит от нижней. После того как вам без труда удастся орудовать пустыми палочками, то раздвигая их, то снова сводя вместе, приступайте к тренировке с продуктами, и уже после нескольких тренировок Вам не стыдно будет продемонстрировать свое искусство в суши-баре или китайском ресторанчике.

 

Васаби профи

Васаби - это разновидность японского хрена, корень которого перемолот в порошок. Корень, имеющий светло - зеленый оттенок, высушивается, а затем растирается в порошок. Васаби - очень острая приправа. Она завозится к нам в виде порошка. Способ приготовления: добавте в порошок холодной кипеченой воды и хорошенько размешайте. В пропорции 1:1 - густая паста, 1:2 с водой - более жидкая смесь. Васаби может отлично заменить горчицу, добавит пикантный острый вкус к любому блюду. Хрен васаби убирает запах рыбы. Если добавить немного васаби в соевый соус, получим изысканный соус для сашими, суши и других блюд, на ваш вкус.

 

Семена льна

В семенах льна содержится много клетчатки, которая полезна не только для похудения, но и для всех, кто ведет здоровый образ жизни. Можно добавлять в салаты, тесто для выпечки, овсянку или суп, это только разнообразит Ваше блюдо.

 

Интересные факты

  • Философия тайской кулинарии: «Наше тело- священный храм, куда нельзя пускать все, что попадает под руку».

  • Слово «суши» ранее писалось одним иероглифом, обозначающим рыбу. На сегодняшний день «суши» переводится как «долголетие» или «стиль поведение».