При замовленні ролів до них обов’язково подають яскраво-зелену гірку васабі та рожеві пелюстки маринованого імбиру. Вони прикрашають страву та роблять її смак досконалим. В Азії часто використовують васабі та імбир для суші, а також безлічі інших страв.

Що робить імбир і васабі Katana для ролів та суші такими смачними? 

• Ми ретельно перевіряємо постачальників і використовуємо лише оригінальні натуральні продукти.
• Ми постійно контролюємо якість наших товарів, щоби ви отримували лише найсмачнішу та найкориснішу продукцію.

Як застосовувати маринований імбир і васабі? 

Сам по собі корінь імбиру має виражену гостроту, тому її потрібно лише підкреслити. Для маринаду необхідні тільки вода, оцет, сіль і цукор, а також трохи бурякового соку для надання ніжно-рожевого кольору. Його використовують у найрізноманітніших цілях:

• Обов’язково застосовують імбир для ролів при подачі страви. Головне завдання цих пряних пелюсток — перебити присмак від попереднього ролу, щоб насолодитися новим.
• Пряні пластинки додають у м’ясний і рибний тартар. Вони знезаражують сире м’ясо, додають йому гостроти.
• Маринований корінь імбиру — чудовий інгредієнт для східних салатів, як теплих м’ясних, так і холодних овочевих. Він додає пікантності та свіжості.
• Імбир часто додають під час приготування гарячих страв — він чудово підкреслить смак смажених або тушкованих овочів і м’яса.
• Цими пелюстками часто прикрашають м’ясні та сирні тарілки — з них можна викласти квіти чи інші фігурки. До того ж, вони стануть чудовим доповненням до холодних закусок.
• Імбир нерідко стає пікантною добавкою до десертів, зокрема, до фруктових джемів та випічки.
• Маринад, що залишився, можна використовувати для приготування м’яса та риби — він додасть гоструватий пряний смак майбутній страві.

Паста васабі має специфічний гострий смак, що нагадує звичний нам хрін. Її застосовують різними способами:

• Обов’язково використовують васабі для суші, подаючи його в якості приправи, щоб зробити страву пікантною.
• Додають у маринад для запікання та смаження м’яса чи риби.
• Використовують як гострий соус для м’яса, риби чи сиру.
• У суміші з майонезом застосовують як соус для яєць та холодних м’ясних страв.

Тепер ви знаєте, як використовувати імбир і васабі для ролів і не тільки. На нашому сайті ви можете знайти багато інших порад, познайомитися з азіатськими рецептами від Katana, а також дізнатися, де купити продукти від Katana.