Рецепт локшини Якісоба з куркою

Пропонуємо господиням рецепт якісоби куркою для ситного повноцінного обіду. Якісоба, тонка яєчна локшина, з давніх часів є популярним компонентом повсякденного та святкового японського столу. В гречаній локшині  відчутний тонкий аромат, пружна текстура та бежево-сіруватий, деколи з рожевим відтінком, колір. Як і інші види японської локшини, якісоба добре смакує з м’ясом, овочами, грибами. Сподіваємось, що рецепти азіатської локшини доповнять вашу домашню кухню новими улюбленими стравами. Приємного приготування!

Інгредієнти для гречаної локшини Якісоба 

Щоб приготувати 2 порції які соба з куркою, вам необхідний наступний набір компонентів:

• 200 г – соба локшина гречана Katana;
• 300 г – куряче філе;
• 60 г – цибуля синя;
• 1 шт. – морква; 
• 80 г – пекінська капуста;
• 0,5 шт. – перець болгарський;
• 2 зуб. – часник;
• 2 ст. л. – олія рослинна;
• 1 ч. л. – цукор;
• 3 ст. л. – соєвий соус “Класичний” Katana;
• 2 ст. л. – соус равликовий;
• 2 ст. л. – вино біле сухе;
• 1 шт. – гострий перець. 

Кроки  приготування

1. Локшину (якісоба, удон) приготуємо згідно з рецептурою на упаковці. 
2. Куряче м’ясо наріжемо невеликими шматочками. 
3. Моркву, болгарський перець, пекінську капусту та цибулю наріжемо довгою соломкою. Часник роздушимо плоскою стороною ножа, подрібнимо. 
4. Розігріємо в воку рослинну олію та обсмажимо м’ясо. 
5. Потім додамо підготовлені овочі та часник. 
6. Додамо цукор, соуси та прогріємо все разом до повного випаровування соусу.
7. Викладемо на таріль та прикрасимо.

Якісоба з куркою чудово комбінується з соєвим м’ясом та овочами, утворюючи поживні веганські страви. А ще до сімейного застілля пропонуємо вашій увазі рецепти ролів у домашніх умовах з різноманітним начинками.