Рецепт ролів з куркою

Всі ми звикли готувати й замовляти в ресторані роли з вугром або лососем, тому роли з куркою не можна назвати типовим східним продуктом. Це страва європейської кухні, що готується за традиційною японською технологією з застосуванням характерних складових – листів норі, рису, огірка та ікри тобіко. Але якщо класична версія ролів містить сиру рибу, то як бути з куркою? Про це ми розповімо в рецепті ситних курячих ролів.

Інгредієнти для приготування ролів із куркою в домашніх умовах

Приготуймо цю апетитну страву! Перш ніж готувати роли з куркою, вам необхідно придбати продукти зі списку:

• 1 лист – норі Katana;
• 150 г – відварений заправлений рис для суші «Японіка» Katana;
• 1 шт – куряча грудка;
• 50 мл – соєвий соус «До суші» Katana;
• 1 шт – свіжий очищений огірок;
• 15 гр – ікра тобіко;
• 80 г – вершковий крем-сир;

Для подачі: соєвий соус «Класичний» Katana, васабі Katana, маринований імбир рожевий Katana.

Кроки приготування курячих суші

Якщо ви хочете швидко приготувати смачну й ситну вечерю – цей рецепт суші з курки підійде ідеально. Він дуже простий і вимагає мінімум часу. Ми поділимося з вами кількома нюансами, які потрібно передбачити в процесі приготування страви:

1. Куряче філе промиємо під проточною водою, промокнемо паперовим рушником та обсмажимо на розігрітій сковороді з додаванням соєвого соусу, по декілька хвилин із кожного боку. Готову грудку перекладемо на тарілку, застелену паперовим рушником. Після охолодження – наріжемо її соломкою.
2. Підготуємо тонкі скибочки огірка. Попередньо виріжемо з нього серцевину, щоб уникнути виникнення зайвої вологи.
3. Приступимо до скручування ролів. Змочуючи руки холодною водою, викладемо щільний шар рису на лист норі, залишаючи 2 сантиметри листа вільними.
4. Посередині, від краю до краю, розкладемо крем-сир, ікру тобіко, обсмажену курку й нарізаний огірок.
5. Змочимо водою вільний від рису край норі та акуратно скрутимо все в рол, надаючи йому форму за допомогою бамбукового килимка.
6. Покладемо рол швом донизу й залишимо його на кілька хвилин. Після того як він «відпочине», наріжемо його дуже гострим ножем на 8-10 частин і подамо з соєвим соусом, маринованим імбиром та васабі.

Тепер ви знаєте всі тонкощі приготування незвичайного рецепта апетитних суші з куркою. Ми сподіваємося, що ця поживна й смачна страва посяде гідне місце на вашому столі! Обов’язково ознайомтеся з нашими лайфхаками для приготування азіатських страв!