Рецепт лапши Якисоба с курицей

Предлагаем хозяйкам рецепт якисобы с курицей для сытного полноценного обеда. Якисоба, тонкая яичная лапша, с давних времен популярный ингредиент ежедневного и праздничного японского стола. В гречневой лапше ощутим тонкий аромат, упругая мякоть и бежево-сероватый, иногда розоватый, цвет. Как и другие виды японской лапши, якисоба хорошо сочетается с овощами, мясом, зеленью, грибами. Надеемся, рецепты азиатской лапши пополнят вашу домашнюю кухню новыми любимыми блюдами. Приятного приготовления!

Ингредиенты для гречневой лапши Якисоба

Чтобы приготовить 2 порции яки соба с курицей, вам необходим следующий набор компонентов:

• 200 г – соба лапша гречневая Katana;
• 300 г – куриное филе;
• 60 г – лук синий;
• 1 шт. – морковь; 
• 80 г – пекинская капуста;
• 0,5 шт. – перец болгарский;
• 2 зуб. – чеснок;
• 2 ст. л. – масло растительное;
• 1 ч. л. – сахар;
• 3 ст. л. – соевый соус “Классический” Katana;
• 2 ст. л. – соус устричный;
• 2 ст. л. – вино белое сухое;
• 1 шт. – острый перец. 

Шаги приготовления

1. Лапшу (якисоба, удон) приготовим согласно рецептуре на упаковке, а затем откинем на сито и промоем под холодной водой.
2. Куриное мясо нарежем небольшими кусочками.
3. Морковь, болгарский перец, пекинскую капусту и лук нарежем длинной соломкой. Чеснок раздавим плоской стороной ножа, измельчим.
4. Добавим масло на сковороду и обжарим курицу. Когда появится аппетитная золотистая корочка — мясо готово.
5. Затем добавить подготовленные овощи и чеснок и обжарить на среднем огне еще минуту.
6. Последний этап – положим гречневую лапшу, добавим сахар и заправим соусом терияки. Накроем крышкой и протушим все вместе до полного испарения соуса.
7. Теперь разделим блюдо на две части и подадим к столу. Готовую порцию можно посыпать свежей зеленью, поджаренным арахисом или кунжутом – в зависимости от того, хотите ли вы освежить блюдо или сделать его более хрустящим.

Якисоба с курицей превосходно комбинируется с соевым мясом и овощами, создавая сытные веганские блюда. В дополнение к семейному столу предлагаем вашему вниманию рецепты роллов в домашних условиях, с разнообразными начинками.