Курка з овочами в азійському стилі

Готувати вдома — це справжнє мистецтво, а страви в азійському стилі додають особливого шарму і екзотики будь-якому столу. Курка з овочами та рисовою локшиною — це ідеальне поєднання соковитості, легкості та насиченого смаку. Завдяки вдалому міксу азійських спецій та соусів страва виходить ароматною та яскравою, мов справжній кулінарний витвір. І що найприємніше — її можна приготувати всього за пів години!

Інгредієнти

• 500г курячого філе
• 20г крохмалю
• 15г соняшникової олії для смаження
• 3 ст.л Класичного соєвого соусу Katana
• 2 ст.л соусу теріякі Katana
• 1 ст.л винного оцту
• 2 зубчики часнику
• 150г солодкого перцю
• 70г синьої цибулі
• 200г широкої рисової локшини Katana

Кроки приготування

1. Куряче філе наріжте невеликими слайсами. Додайте до нього соєвий соус, соус теріякі, крохмаль і винний або яблучний оцет. Ретельно перемішайте, щоб кожен шматочок був покритий маринадом. Залиште маринуватися на 30 хвилин у холодильнику.
2. Тим часом приготуйте широку рисову локшину, дотримуючись інструкцій на упаковці. Після приготування обов’язково промийте її холодною водою, щоб уникнути злипання.
3. Розігрійте пательню (ідеально — WOK) на сильному вогні з невеликою кількістю олії. Викладіть мариноване м’ясо та обсмажуйте його протягом 7-8 хвилин, регулярно перемішуючи, щоб отримати золотисту скоринку.
4. Наріжте болгарський перець соломкою, цибулю – півкільцями, а часник — тонкими слайсами. Додайте овочі до пательні з м’ясом і обсмажуйте, постійно перемішуючи, ще 7-8 хвилин. Слідкуйте, щоб овочі залишалися злегка хрусткими для збереження їх текстури.
5. У тарілку спочатку викладіть гарнір — рисову локшину. Зверху додайте обсмажене м’ясо з овочами. Прикрасьте страву подрібненою зеленою цибулею та посипте обсмаженим кунжутом для аромату й краси.

Не бійтеся експериментувати зі спеціями і соусами — відкривайте нові смаки разом з Katana та з нашими рецептами. Смачного!

Відео від користувачів:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Алекс Міль. СМАЧНІ РЕЦЕПТИ (@mil_alexx)