Літній місо-суп

Літній місо-суп — це ідеальний вибір для спекотних днів, коли хочеться чогось легкого і освіжаючого. Ця холодна версія японського класичного супу поєднує багатий смак місо, морепродукти, гриби шиїтаке, ароматні водорості вакаме та свіжий огірок. З продуктами Katana приготувати цей суп ще простіше та швидше. Відмінний варіант для здорового обіду або вечері, що подарує відчуття легкості та свіжості в будь-яку пору року!

Інгредієнти:

• 1 ст.л. боніто хондаші Katana
• 2 ст.л. місо пасти Katana
• 200 г грибів шиїтаке або печериць
• 200 г креветок
• 2 ст.л. водоростей вакаме Katana
• 100 г бобової локшини Katana
• 1 ст.л. кунжуту Katana
• 100 г копченого тофу
• 1 свіжий огірок
• 10 гр зеленої цибульки
• Лід

Спосіб приготування:

1.  У каструлі змішайте боніто хондаші та місо пасту. Додайте 500 мл холодної води, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб місо розчинилося. Як тільки бульйон закипить, зменшіть вогонь і варіть ще 2-3 хвилини.
2. Додайте в киплячий бульйон гриби та креветки. Після 2 хвилин кипіння вимкніть вогонь і дайте охолонути до кімнатної температури.
3. Відваріть бобову локшину згідно з інструкцією на упаковці (зазвичай 3-5 хвилин у киплячій воді). Потім промийте локшину під холодною водою, щоб охолодити.
4. Наріжте огірок тонкими скибочками або соломкою для легкості. Копчений тофу наріжте кубиками. Дрібно наріжте зелену цибулю.
5. У глибокі тарілки покладіть охолоджену локшину, гриби, креветки, огірок, тофу, водорості вакаме і зелену цибулю. Залийте охолодженим місо-бульйоном. Посипте смаженим кунжутом і додайте лід для ефекту свіжості.

Спробуй цей легкий та смачний літній місо-суп і насолоджуйся справжнім японським смаком прямо вдома. Завдяки продуктам Katana ти легко створиш справжній кулінарний шедевр без зайвих зусиль. Готувати смачно — це просто!