Суши буррито

Каждый ресторан японской кухни стремится удивить как вкусом роллов, так и их подачей. Так появились суши буррито, или sushiritto — это смесь японских роллов и популярного мексиканского фаст-фуда буррито. Для их изготовления используются привычные для суши листы нори и отварной рис, а не традиционная лепешка тортилья, но вот начинка суширрито может быть абсолютно любая, главное — ее должно быть много, ведь порции этого блюда всегда большие и сытные. Мы с удовольствием поделимся с вами всеми секретами приготовления суши буррито, и у вас обязательно получится идеальное блюдо! Давайте же скорее начнем готовить эти необычные суши.

Ингредиенты для суширрито

Сначала подготовим все необходимые продукты. Для приготовления одной порции суширрито весом 400 г нам потребуется:

• 140 г — отварной заправленный рис для суши «Японика» Katana;
• 110 г — лосось слабосоленый;
• 20 г — листья салата;
• 20 г — икра тобико;
• 40 г — свежий огурец;
• 70 г — сыр филадельфия;
• 1 шт. — лист нори Katana;
• Соевый соус «Классический» Katana и васаби Katana для подачи.

Шаги приготовления буррито роллов

Рецепт суширитто не очень сложный, так что, если вы будете придерживаться всех наших подсказок, совсем скоро на вашем столе появится новое аппетитное блюдо. Нам нужно пройти несколько простых этапов:

1. На шершавую сторону целого листа нори выложим отварной заправленный рис плотным ровным слоем по всей поверхности, оставляя верхний край листа без риса на 1,5 см.
2. Поверх риса по центру от края до края выложим крем-сыр, нарезанные соломкой огурец и лосось, а также лист салата и икру.
3. Сформируем рулет в виде ролла, смочив водой оставшийся без риса верхний край листа нори. Придадим ему круглую форму с помощью бамбукового коврика.
4. Для необычных роллов нужна нестандартная подача, поэтому мы разрежем ролл на две части под углом 45 градусов — так он больше будет напоминать бурито, к тому же будет лучше видно начинку.
5. Переложим на красивое блюдо и подадим с соевым соусом и васаби или острым соусом.

Какими могут быть начинки для суширрито

Мы завернули в бурито ролл лосось, крем-сыр, икру и салат, но, если вам нужна более необычная начинка суширрито, можете выбрать один из этих вариантов:

1. Сочный омлет тамаго, нежные отварные креветки, пряная маринованная тыква, хрустящий салат лолло росса, острые соусы.
2. Ароматная жареная курица, сочная пекинская капуста, нежный майонез, пикантный зеленый лук, хрустящая морковь.
3. Нежный лосось, острые соусы, хрустящий салат радичио, пряная маринованная тыква, хрустящая морковь.
4. Нежное крабовое мясо или крабовые палочки, мягкий крем-сыр, освежающий огурец, сочный болгарский перец, маслянистое авокадо.
5. Пряный стебель сельдерея, острая морковь по-корейски, нежный омлет тамаго и сочная хрустящая синяя капуста.

Каждая из этих начинок для суши буррито обладает сбалансированным вкусом. К тому же благодаря специально подобранным разноцветным ингредиентам каждый ролл в разрезе будет выглядеть очень нарядно.

Теперь вы знаете, как приготовить суширитто, и можете удивлять этим необычным блюдом родных и близких.