Рецепт тушеной говядины с маринованным имбирем

Азиатская кухня очень богата и разнообразна, но есть то, что объединяет многие блюда — пряный, острый, пикантный вкус. Одно из таких угощений — говядина с маринованным имбирем. Пластинки этого корня придадут блюду характерный неповторимый вкус и аромат, а мясо, приготовленное таким способом, получится нежным и будет таять во рту! Поэтому сегодня мы расскажем вам рецепт тушеной говядины с маринованным розовым имбирем и поделимся советами, с помощью которых приготовление этого замечательного угощения будет быстрым и простым. Будьте готовы к тому, что в процессе приготовления вся семья сбежится на этот умопомрачительный запах!

Ингредиенты

Рецепт, которым мы сегодня делимся с вами, рассчитан на 3–4 порции. Для них нам понадобятся такие продукты:

• 600 г — говядина;
• 2 ст. л. — растительное масло (желательно кунжутное масло рафинированное купажированное Katana);
• 1 шт. — красный лук;
• 10–15 лепестков — маринованный имбирь Katana;
• 5 ст. л. — соевый соус «Пряный» Katana;
• 125 мл — вода;
• 2 зубчика — чеснок.

Этапы приготовления

Теперь перейдем от теории к практике. Чтобы приготовить тушеную говядину нам потребуется сделать несколько простых шагов.

1. Промоем мясо и нарежем его тонкими полосками. Чтобы процесс был максимально простым, нужно подморозить мясо — оно будет держать форму, и с помощью острого ножа вы легко получите одинаковые брусочки.
2. Затем нарежем лук кубиками или перьями и измельчим чеснок с помощью пресса.
3. Разогреем в сковородке масло и обжарим на нем красный лук, доведем до мягкой консистенции.
4. Добавим на сковородку говядину, накроем крышкой и потушим на протяжение 5–7 минут.
5. Теперь добавим лепестки имбиря и измельченный чеснок, вольем воду и соевый соус.
6. Накроем крышкой, поставим на средний огонь и подождем еще 20–30 минут.
7. После этого выключим огонь и дадим настояться еще минут 10.

Если вы готовили суши и не знаете, куда деть остатки имбиря, это блюдо станет лучшим вариантом. Мясо с его лепестками получается пряным, чуть островатым, сладковатым и ароматным. Можно подавать его как самостоятельное блюдо или дополнить гарниром — отварным рисом или лапшой. Такое угощение отлично подойдет для семейного ужина или дружеских посиделок — просто разделите его на равные части и подайте к столу! Можете посыпать каждую порцию кунжутными семечками. Приготовьте изысканную тушеную говядину дома, устроив настоящий кулинарный праздник для себя и близких!