Рецепт лапши Ло-Мейн с курицей и овощами

Что вы знаете о таком блюде, как лапша ло мейн? По всем компонентам похожа на хрустящую лапшу Чоу, но нежнее и спокойнее. Рецепт несложный, не требующий усилий и терпения. На приготовление уйдет не более 15 минут, и если разнообразить комбинации ингредиентов, ежедневно будем получать красивое и сытное блюдо. Ло мейн хорошо известна во всем мире как «лапша, тушенная с овощами». Сегодня в нашем рецепте она в компании с нежным куриным филе. Овощи можно использовать любые из запасов  холодильника – тот случай, когда японские рецепты располагают к кулинарным открытиям в сочетаниях вкусов.

Ингредиенты для приготовления блюда

Для приготовления Ло Мейн с курицей на 4 порции понадобится:

• 200 г – удон лапша пшеничная Katana;
• 3 ст. л. – соевый соус “Классический” Katana;
• 2 ст. л. – соус “Унаги” Katana;
• 1 ст. л.  – масло кунжутное Katana;
• 300 г – куриное филе;
• 60 г – лук синий;
• 1 шт. – морковь;
• 80 г – пекинская капуста;
• 0,5 шт. – перец болгарский;
• 2 зуб. – чеснок;
• 2 ст. л. – масло растительное;
• 1 ст. л. – вино белое сухое;
• по вкусу – перец красный жгучий (чили).

Шаги приготовления Ло—мейн с курицей и овощами

Используйте наши лайфхаки для приготовления азиатских блюд в приготовлении курицы ло мейн и других азиатских блюд.

• Лапшу приготовим согласно рецептуре на упаковке. 
• Куриное филе нарежем небольшими кусочками. 
• Морковь, болгарский перец, пекинскую капусту и лук нарежем длинной соломкой. Чеснок раздавим плоской стороной ножа, затем измельчим ножом. Острый перец мелко нарежем.
• Разогреем в воке растительное масло и обжарим мясо. 
• Добавим подготовленные овощи и чеснок.
• Добавим вино, соусы и кунжутное масло. 
• Прогреем все около 2-х минут.
• Выложим на тарелку и украсим. 

Лапша ло мин любит разнообразную подачу, прописанные в рецепте соусы можно заменять другими, добавлять специи для придания остроты вкуса.