Рецепт онигири с тунцом

Онигири – это традиционные японские рисовые шарики или треугольники, которые часто используют как перекус или легкий обед. Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные онигири с тунцем или лососем дома. Это идеальное сочетание нежного риса и сочной начинки, которое покорит ваш вкус и внесет разнообразие в ваше меню.

Ингредиенты

• 2 стакана риса для суши Японика Katana
• 2 столовые ложки рисового уксуса для суши
• 1 столовая ложка сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 банка консервированного тунца
• 2 столовые ложки майонеза (по желанию)
• Нори, нарезанные на полоски
• Васаби (по желанию)
• Черный кунжут

Шаги приготовления

1. Приготовьте рис. Используйте специальный круглозернистый рис для суши, он более клейкий, поэтому онигири лучше держит форму. Тщательно промойте рис, 3-4 раза сливайте воду. Варите рис по инструкции на упаковке или воспользуйтесь нашей подробной технологией приготовления риса для суши.
2. Если используете консервированный тунец, слейте жидкость и смешайте тунец с майонезом (если хотите).
3. Намочите руки водой, чтобы рис не прилипал, и возьмите небольшое количество риса.Распластайте рис на ладони, сделайте небольшое углубление в центре и уложите туда немного начинки.Закройте начинку рисом, добавьте еще немного риса, если нужно, и сформуйте из него треугольник или шарик.Повторите с другими порциями риса и внутренности.
4. Нарежьте норы на полоски шириной примерно 3 см. Оберните полоску норы вокруг нижней части каждого онигири.
5. При желании посыпьте онигири кунжутом и подайте с васаби на стороне.

Попробуйте этот рецепт и откройте для себя замечательный мир японской кухни прямо у себя дома!

Видео от пользователей:

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Riko Nakamura (@rikochan_japan)