Надає стравам оригінального особливого смаку. Його можна просто додавати до страв – овочів, гарнірів, м яса, риби, морепродуктів, а також використовувати як маринад, соус для смаження, запікання і навіть замінити ним традиційний кетчуп. Кисло-солодкий соус Katana надає стравам м’який насичений смак, особливо стравам на грилі.