Продукція

Подарок от торговой марки Катана

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Морська сіль

Сіль - це найдавніша з приправ, використовувана людьми. Якщо Ви хоч раз спробували страви з морською сіллю, то вже не захочете повернутися до звичайної кухонної солі. Їжа, приправлена ??морською сіллю, має своєрідний аромат. Можна сказати, що вона пахне морем. Смак морської солі трохи м'якше і багатшим, ніж у кухонної. Є ще одна принципова відмінність харчової морської солі від кухонної. Завдяки тому, що морська сіль Закристалізований природним способом на сонці, у неї немає терміну придатності. Її можна використовувати скільки завгодно довго і жоден мінерал не зруйнується під впливом ультрафіолету або кисню. А ось у кухонної солі є термін придатності. Адже йод, доданий в цю сіль, введений штучно і з часом руйнується. У харчовій морській солі природна концентрація всіх мікро-і макроелементів.

 

Кориця

Кориця - найпопулярніша класична пряність, відома з найдавніших часів, що отримується з внутрішньої кори коричного дерева. У кожного з нас в спогадах дитинства обов'язково ховається заповітний шматочок яблучного пирога, від якого по всьому будинку тягнеться смачний, солодкуватий запах. Добре поєднується із солодкими стравами, її додають в тісто, для інших кондитерських цілей, а також в маринади. Кориця - одна з найпопулярніших в кулінарії спецій. Її додають в різну випічку (кекси, паски, пряники, пироги з начинкою з гарбуза, яблук, вишні, полуниці), а також у фруктові салати.

 

Кунжут чорний

Кунжутне насіння вважають незамінними інгредієнтом японської кухні, який, до всього іншого, є найстарішою приправою на нашій планеті. В японській кухні кунжут найчастіше використовують для прикраси блюда, однак не варто забувати про користь даного продукту! Насіння кунжуту містять жирну олію, до складу якого входять гліцериди олеїнової, лінолевої, пальмітинової, стеаринової, арахіновой і лігноцериновою кислот; фітостерини, сезамін (хлороформ), сезамол, сезамолін, вітамін Е, самолов. Кожен з цих мікроелементів займає важливу позицію в правильному функціонуванні внутрішніх органів і роботи мозку. Вдобавок кунжут за змістом кальцію перевершує більшість харчових продуктів. Кальцій може становити до 1,4 г на 100 г насіння кунжуту.

 

Кунжут білий

Кунжутне насіння вважають незамінними інгредієнтом японської кухні, який, до всього іншого, є найстарішою приправою на нашій планеті. В японській кухні кунжут найчастіше використовують для прикраси блюда, однак не варто забувати про користь даного продукту! Насіння кунжуту містять жирну олію, до складу якого входять гліцериди олеїнової, лінолевої, пальмітинової, стеаринової, арахіновой і лігноцериновою кислот; фітостерини, сезамін (хлороформ), сезамол, сезамолін, вітамін Е, самолов. Кожен з цих мікроелементів займає важливу позицію в правильному функціонуванні внутрішніх органів і роботи мозку.Вдобавок кунжут за змістом кальцію перевершує більшість харчових продуктів. Кальцій може становити до 1,4 г на 100 г насіння кунжуту.

 

Бад'ян

Бад'ян - це сухі зрілі плоди химерної форми у вигляді симпатичних, досить великих зірок коричневого кольору з щільними блискучими насінням всередині. На смак бад'ян солодкувато-гіркуватий, гострий, терпкий, по запаху нагадує аніс, але запах бад'яна значно ароматичності, тонше й складніше. Його часто використовують у кулінарії, парфумерії і народній медицині.

 

Цікаві факти

  • Найбільш поширені жасминовий рис у центральному та південному регіонах Таїланду і клейкий рис на півночі, північному сході. Крім них існує величезна кількість сортів рису.

  • Японські страви містять рослинні інгредієнти і дари моря, які дуже корисні для здоров'я. На відміну від інших кухонь світу, японська їжа низькокалорійна.