Продукція

Подарок от торговой марки Катана

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Японський майонез

Японський майонез - традиційний і дуже популярний в Японії соус, який застосовується для заправки салатів і як інгредієнт суші та ролів. Відрізняється від класичного майонезу своєрідним смаком, легкістю і значно меншою калорійністю. Різноманітні страви з рису, якими так пишаються японські кулінари - численні види суші та ролів завжди йдуть в супроводі оригінальних приправ, соусів і японського майонезу.

 

Васабі міцний

Васабі міцний - це дуже гостра приправа вже приготовлена для вживання. Васабі - це різновид японського хрону, корінь якого перемолотий в порошок. Васабі може відмінно замінити гірчицю, додасть пікантний гострий смак до будь-якої страви. Хрін васалі прибирає запах риби. Якщо додати трохи васабі у соєвий соус, отримаємо вишуканий соус для сашимі, суші та інших страв, на ваш смак.

 

Сен-ча

Сенча - це зелений чай, особливість якого полягає в особливому способі обробки чайного листя - пропарюванні свіжозібраної зелені і ручному скручуванні чаїнок у вигляді павукових лапок. Колір напою дуже схожий на колір першої весняної трави - ??такий же ніжний і оксамитовий. Смак пробуджує думки про квіткових луках і свіжому морському бризі - з трохи терпкими трав'янистими і горіховими нотками, а також яскравим, довгим післясмаком.

 

Хон-Даши

Для швидкості або зручності приготування супу, коли потрібно невелику кількість бульйону, японці користуються приправою «хондаші». Даний продукт, по суті - концентрат для рибних супів, який являє собою бульйонні гранули з водорості комбо і сушеного тунця. Є складовою багатьох японських страв, місо-супів і соусів.

 

Глінтвейн

Глінтвейн - напій чарівний, легкий: виноградне вино, трохи пекуче, з остропряним смаком, «обіймає» спекотної хвилею, злегка кружляє голову і настрій дарує - абсолютно особливе. Таке з'являється, коли за вікном сині сутінки, і в кімнаті запалюють свічки, а крізь замерзле скло у світлі ліхтаря видно, як повільно падають великі сніжинки. Багато приємних хвилин пов'язано з приготуванням цього чудового напою! Для глінтвейну чудово підійде червоне сухе вино, бажано, - не дуже дороге. А всі необхідні прянощі зібрані в пакетику з етикеткою «Суміш спецій для глінтвейну»: бутончікі гвоздики, великі шматочки мускатного горіха і ароматної кориці, коробочки із зернами кардамону, запашний перець горошком. Помаранчеві колечка свіжого апельсина в гарячому вині незвичайно запашні і радують око.

 

Цікаві факти

  • В японській кухні не використовується сіль. Її замінює соєвий соус, набагато більш корисний і цікавий на смак.

  • Не нехтуйте морською капустою: мінералів в ній більше, ніж в будь-яких овочах або фруктах, плюс солідний вітамінний коктейль. В принципі, в добу її потрібно їсти небагато, всього лише 30-40 грам.