Японський майонез - традиційний і дуже популярний в Японії соус, який застосовується для заправки салатів і як інгредієнт суші та ролів. Відрізняється від класичного майонезу своєрідним смаком, легкістю і значно меншою калорійністю. Різноманітні страви з рису, якими так пишаються японські кулінари - численні види суші та ролів завжди йдуть в супроводі оригінальних приправ, соусів і японського майонезу.
Васабі міцний - це дуже гостра приправа вже приготовлена для вживання. Васабі - це різновид японського хрону, корінь якого перемолотий в порошок. Васабі може відмінно замінити гірчицю, додасть пікантний гострий смак до будь-якої страви. Хрін васалі прибирає запах риби. Якщо додати трохи васабі у соєвий соус, отримаємо вишуканий соус для сашимі, суші та інших страв, на ваш смак.
Сенча - це зелений чай, особливість якого полягає в особливому способі обробки чайного листя - пропарюванні свіжозібраної зелені і ручному скручуванні чаїнок у вигляді павукових лапок. Колір напою дуже схожий на колір першої весняної трави - ??такий же ніжний і оксамитовий. Смак пробуджує думки про квіткових луках і свіжому морському бризі - з трохи терпкими трав'янистими і горіховими нотками, а також яскравим, довгим післясмаком.
Для швидкості або зручності приготування супу, коли потрібно невелику кількість бульйону, японці користуються приправою «хондаші». Даний продукт, по суті - концентрат для рибних супів, який являє собою бульйонні гранули з водорості комбо і сушеного тунця. Є складовою багатьох японських страв, місо-супів і соусів.
Глінтвейн - напій чарівний, легкий: виноградне вино, трохи пекуче, з остропряним смаком, «обіймає» спекотної хвилею, злегка кружляє голову і настрій дарує - абсолютно особливе. Таке з'являється, коли за вікном сині сутінки, і в кімнаті запалюють свічки, а крізь замерзле скло у світлі ліхтаря видно, як повільно падають великі сніжинки. Багато приємних хвилин пов'язано з приготуванням цього чудового напою! Для глінтвейну чудово підійде червоне сухе вино, бажано, - не дуже дороге. А всі необхідні прянощі зібрані в пакетику з етикеткою «Суміш спецій для глінтвейну»: бутончікі гвоздики, великі шматочки мускатного горіха і ароматної кориці, коробочки із зернами кардамону, запашний перець горошком. Помаранчеві колечка свіжого апельсина в гарячому вині незвичайно запашні і радують око.
