Інші продукти

Подарок от торговой марки Катана

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Бад'ян

Бад'ян - це сухі зрілі плоди химерної форми у вигляді симпатичних, досить великих зірок коричневого кольору з щільними блискучими насінням всередині. На смак бад'ян солодкувато-гіркуватий, гострий, терпкий, по запаху нагадує аніс, але запах бад'яна значно ароматичності, тонше й складніше. Його часто використовують у кулінарії, парфумерії і народній медицині.

 

Чилі

Кайенский перець - це дуже популярна пряність у всьому світі. За зовнішнім виглядом він схожий на стручковий перець, однак плоди його маленькі і, як правило, жовтого або світло-оранжевого кольору. Кайенский перець має більш пекучим смаком і більш вираженим ароматом, ніж стручковий перець..

 

Вакаме

Ця коричнево-помаранчева водорість довжиною до 1-2 м зростає на підводних скелях з початку зими до початку літа. У кулінарії найчастіше використовують сушену або солону вакаме. Те, що вакаме багата вітамінами, але при цьому зовсім не містить жирів, робить її корисним та здоровим продуктом. У цієї водорості ніжний аромат та освіжаючий смак. Структура злегка слизька, але при цьому приємно хрустка, як у овочів. Вакаме — один з найбільш популярних інгредієнтів супу. З неї можна також приготувати дуже смачний салат з оцтової заправкою або тушкувати з овочами. Сушену вакаме перед вживанням необхідно розм'якшити. Залийте її великою кількістю води і залиште приблизно на 5 хвилин. Потім відкиньте на сито і обдайте окропом, після чого негайно занурте в холодну воду, щоб водорість не втратила зелений колір. Деякі різновиди сушеної вакаме можна класти прямо в суп.

 

Місо паста

Місо - паста з бобів сої, яка є основою місо-супів. Mісо-суп користується великою популярністю в Японії і є обов'язковою частиною кожної процедури прийому їжі.

 

Морська капуста

Морська капуста (laminaria) тм KATANA - це висушена і розрізана на частини водорість ламінарія найвищого гатунку, цей сорт вирощується і збирається на сході. Має неповторний, приємний та екзотичний смак, містить багато вітамінів, мінералів, але головний елемент - йод. Морська капуста найбільш відома їстівна водорість. Відомо, що в морській капусті містяться практично всі мінеральні речовини і вітаміни, необхідні для організму людини.

 

Цікаві факти

  • Вважається, що суші, завдяки своїм натуральним інгредієнтам, є відмінним антидепресантом.

  • 12 жовтня 1997 року в Японії виготовили найдовший ролл в світі: він був більше кілометра в довжину, його готували 600 осіб.