Бад'ян
Бад'ян - це сухі зрілі плоди химерної форми у вигляді симпатичних, досить великих зірок коричневого кольору з щільними блискучими насінням всередині. На смак бад'ян солодкувато-гіркуватий, гострий, терпкий, по запаху нагадує аніс, але запах бад'яна значно ароматичності, тонше й складніше. Його часто використовують у кулінарії, парфумерії і народній медицині.