Продукция

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Васаби нежный

Васаби - это разновидность японского хрена, корень которого перемолот в порошок. Корень, имеющий светло - зеленый оттенок, высушивается, а затем растирается в порошок. Васаби - очень острая приправа. Она завозится к нам в виде порошка. Способ приготовления: добавте в порошок холодной кипеченой воды и хорошенько размешайте. В пропорции 1:1 - густая паста, 1:2 с водой - более жидкая смесь. Васаби может отлично заменить горчицу, добавит пикантный острый вкус к любому блюду. Хрен васаби убирает запах рыбы. Если добавить немного васаби в соевый соус, получим изысканный соус для сашими, суши и других блюд, на ваш вкус.

 

Васаби крепкий

Васаби крепкий - это очень острая приправа уже приготовлена для употребления. Васаби - это разновидность японского хрена, корень которого перемолоть в порошок. Васаби может отлично заменить горчицу, придаст пикантный острый вкус к любому блюду. Хрен вассалов убирает запах рыбы. Если добавить немного васаби в соевый соус, получим изысканный соус для сашими, суши и других блюд, на ваш вкус.

 

Сен-ча

Сенча - это зеленый чай, особенность которого заключается в особом способе обработки чайных листьев - пропаривании свежесобранной зелени и ручном скручивании чаинок в виде паучьих лапок. Цвет напитка очень похож на цвет первой весенней травы - такой же нежный и бархатный. Вкус пробуждает мысли о цветочных лугах и свежем морском бризе - с немного терпкими травяными и ореховыми нотками, а также ярким, долгим послевкусием.

 

Хон-Даши

Для быстроты или удобства приготовления супа, когда требуется небольшое количество бульона, японцы пользуются приправой «Хондаши». Данный продукт, по сути – концентрат для рыбных супов, который представляет собой бульонные гранулы из водоросли Комбу и сушеного тунца. Является составляющей многих японских блюд, мисо-супов и соусов.

 

Глинтвейн

Глинтвейн – напиток волшебный, легкий: виноградное вино, чуть обжигающее, с остропряным вкусом, «обнимает» жаркой волной, слегка кружит голову и настроение дарит - совершенно особенное. Такое появляется, когда за окном синие сумерки, и в комнате зажигают свечи, а сквозь замерзшее стекло в свете фонаря видно, как медленно падают крупные снежинки. Много приятных минут связано с приготовлением этого чудесного напитка! Для глинтвейна прекрасно подойдет красное сухое вино, желательно, - не очень дорогое. А все необходимые пряности собраны в пакетике с этикеткой «Смесь специй для глинтвейна»: бутончики гвоздики, крупные кусочки мускатного ореха и ароматной корицы, коробочки с зернами кардамона, душистый перец горошком. Оранжевые колечки свежего апельсина в горячем вине необыкновенно душистые и радуют глаз.

 

Интересные факты

  • На заре своей популярности (более 30 лет назад) в Америке суши были популярнее, чем кока-кола.

  • Слово «суши» ранее писалось одним иероглифом, обозначающим рыбу. На сегодняшний день «суши» переводится как «долголетие» или «стиль поведение».