Семена кунжута (черные)

ТМ Катана Вконтакте  ТМ Катана на Facebook  Написать письмо ТМ Катана  Сайт ТМ Катана на украинском языке  Сайт ТМ Катана на русском языке

Семена кунжута (черные)

Кунжутные семена считают незаменимыми ингредиентом японской кухни, который, ко всему прочему, является самой старой приправой на нашей планете. В японской кухне кунжут чаще всего используют для украшения блюда. Семена кунжута содержат масло, богатое на глицериды олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой, арахиновой и лигноцериновой кислот; фитостерин, сезамин (хлороформ), сезамол, сезамолин, витамин Е, самол. Именно черные семена более популярны в азиатской кулинарии нежели белые. Кунжут идеально сочетается с такими пряностями как тмин, укроп, корица, чеснок, кориандр, черный перец и петрушка. Семена черного кунжута имеют насыщенный и ярко выраженный вкус. Идеально дополнят и раскроют вкус блюд с мяса, курицы, рыбы, креветок, овощей, десертов и соусов.